無題

 

冬のグルメと言えばウニですね♪

ウニには主にバフンウニとムラサキウニがありますが、
バフンウニの方が大きくて濃厚でおいしんだそうです。

私達は何ウニでどこ産のものかあまり目に留めないまま
食べている部分もあるかなーと思います。

意外とあたたかそうなチリ産だったりラテンアメリカのものも
多いですよね。

うになら寒くてしまりのある北海道付近のうにがおいしそうと
思ってしまいます。

タカアンドトシの無人島生活ではウニを自分で取っていたような・・・

北海道の方はうには身近でよく食べる食材なのかもしれませんね。